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茶叶历史,《武媚娘传奇》随处可见的唐朝茶文化

中华茶史,阅:248次,时间:2018-12-14

年度诚意之作《武媚娘传奇》与网友见面差不多大半个月了,茶叶泡男女这部高大上的史诗巨作,不仅开播就创下了影视剧史上最高的首播记录,并成功占领了各大话题榜榜首。抗寒茶叶

虽说自跨年之后,《武媚娘传奇》就被剪辑师剪成了《“武大头”传奇》,但开播之初的《武媚娘传奇》确实胸猛,不管是初入宫的号称十四五岁的小才人,还是顶着十几斤义务小商品贵气逼人的娘娘们,就连宫廷中掌管尚乐房的女官,和掖庭干粗活的宫女大妈们,都是以整齐划一的低胸亮相。

不过小编今天要说的不是这个!我要说的是剧中无处不在的“喝茶”。

目前电视播至第22集,小编发现片中凡是涉及聊天谈话的场景,不管是什么身份,都是在喝茶。

宫女春盈送礼一:喝茶

宫女春盈送礼二:喝茶

娘娘们讨论宫心计:喝茶

李淳风拜访隐居山林的师傅:喝茶

电视虽多次提到,但还没百分百还原唐代喝茶特色。那唐代到底是如何饮茶的呢?请往下看!

唐代饮茶之风盛行,唐人饮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器。在饮茶方式上,唐代有煎茶、庵茶、煮茶等方式。

一、唐中叶盛行煎茶。唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种,煎茶法的用茶是饼茶。饼茶经过炙、碾、罗三道工序,将饼茶加工成细末状颗粒的茶末,再进行煎茶。先将茶饼复烘干燥,谓之“炙茶”。等茶叶冷后,再取出打碎,展成粉末状,再箩的细筛,筛下茶即成待烹的茶末。

二、唐代饮茶除煎茶法外,还有庵茶。将茶叶先碾碎,再煎熬、烤干、春捣,然后放在瓶子或细口瓦器中,灌上沸水浸泡后饮用的,称庵茶。在唐代庵茶不仅在民间流传,在宫廷中也用此法饮茶。唐佚名的《宫茶图》就描绘了宫廷中用庵茶法冲饮的画面。

三、唐代另一饮茶法是唐以前盛行的煮茶法。即把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与放在一起充分煮沸,或者使汤更加沸腾以求汤滑,或者煮去茶沫。这种方法在唐代已经过时,陆羽认为这种方法煮出的茶“斯沟渠间弃水耳,而习俗不已”,就如同倒在沟里的废水一样不堪饮用,而世人一向习惯就是这样。现代民间喜爱的打油茶、擂茶等则为原始煮茶遗风。

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