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茶叶茶道泡一壶好茶 品一杯香茗

茶艺茶道,阅:63次,时间:2019/3/18

禅语:人生有三种境界——第一种:看山是山,白灼菜心看水是水;第二种:看山不是山,看水不是水;第三种:看山还是山,看水还是水。快餐连锁加盟当我们看茶如同看人生,品茶如同品自我,那时我们就开始迈向成熟。在金融市场中,若投资者能够达到上述第三种境界,那么他离成功也就不远了。

我国饮茶的历史源远流长,据史料记载,早在3000多年前,我们的先民就已经懂得如何栽培和使用茶树了。此后在历史的积累和沉淀下,饮茶逐渐成为一种独特的文化,并渗透到各种礼仪、药典、餐饮、诗词、茶具当中,被当作文明和文化的载体传播到世界各地。我不是一个善于品茶的人,却对这有着悠久文化底蕴的小小茶叶颇有点敬意。

五年前,我在北京农科院内的花卉市场游览时,曾在不经意间见到一次茶艺表演,主角是云南特产——普洱茶,那古色古香的精致茶盏,优美而娴熟的冲泡技艺,伴着淡淡的茶叶清香,于氤氲中营造出一种柔美恬静的亲切氛围。听同事说,这茶有排毒养颜、纤体紧肤以及延缓衰老等种种功效。这是我第一次听闻普洱茶的大名,对其功效却并不在意,印象深刻的,只有那轻舞的衣袖和茶盏中粼闪的一汪温润。江河湖海中的水是灵动的,那是一种大气,谁能说一杯香茶中的水就没有灵性呢?在茶艺师的手下,它们鲜活地动起来了,如同被赋予了生命一般。

在古典名著《红楼梦》中,有几处是用茶来作为隐语的。贾宝玉的贴身书童唤作茗烟,茗是沏好的茶水,上面正飘着淡淡的烟雾,这不就是一杯热茶吗?暖暖的,解渴解乏。曹雪芹深思熟虑,一个恰如其分的名号让那个纯真机敏且贴心的小书童形象一下子跃然纸上,鲜活了起来。

还有一处,是妙玉出场之时,文中除了详细描写妙玉烹茶的水是“旧年蠲的雨水”和“梅花上的雪”之外,曹雪芹还用妙玉之口点出喝茶的雅俗之分:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”寥寥数语,借泡茶、品茶来从侧面烘托出妙玉的脱俗和典雅。茶还是那盏茶,剩下的就是喝茶人的品味差别了。

身处俗世的我们若和书中的妙玉论茶,那多半都该沦为牛骡一类。而今,有到云南旅游(002059)的同事回程时总不忘带点当地的普洱茶来赠亲送友,茶中满含彩云之南的味道,阿诗玛家乡花开的味道。然而对我来说,更多的则是对农科院茶艺师表演的回味。现在,已安定在南方某小城的我,早已习惯当地的土产茶叶,却依然不会“品茶”,只能称之为“牛饮”,解渴而已。

在当今这个浮躁的社会,很少能有人褪去浮华,静下来观照自己的内心深处,涉足金融市场后我对此更是深有感触。古籍上称,茶有去火定神之功效,在期货盘面多空双方激烈搏杀当中着急上火的投资者,不妨寻隙泡一杯香茗,于温热清香中找回气定神闲的自己。

岁月流传,转眼又到普洱春茶采摘时节,或甘或涩、或浓或淡、或红或绿的香茶,千差万别,名目繁多,各有各的口感和品质。茶,却原来也是有性格的。泡一壶好茶,观世间万物,是一种人生境界;品一杯香茗,看云起云落,是一种释然,更是一种人生态度。其实,无论何种茶,其中蕴含的,又何尝不是我们的整个人生?甘苦交织,历经磨砺才会醇香持久。

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