茶叶网 > 茶叶茶道,茉莉花茶道

茶叶茶道,茉莉花茶道

茶艺茶道,阅:27次,时间:2019-3-18

备具:一般选用白色的有盖瓷杯或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),香菇鸡肉粥如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用玻璃盖杯的。茶水网

烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,然后去水,主要用于清洁茶具。

置茶:用茶匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

冲泡:冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

闻香:茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。

品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动6次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。

欣赏:特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。

相关阅读
茶叶茶道,中国茶艺的分类方法研究
当前我国茶艺最大的问题是没有分类去深入地研究,自制红豆沙不明白茶艺具有不同的功能,而不同功能需要有不同表现形式的茶艺。猪脚的做法在研究茶艺时可以有不同的分类方法,我主张主要根据茶艺的功能及表现的形式分类,辅以按茶艺所表现的主题分类。按照茶艺
茶叶茶道,盖碗茶要刮 罐罐茶要熬
位于宁夏六盘山腹地的西海固,捞拌的做法山连着山,茆套着茆,整年干旱少雨。茶叶排行榜生活在山沟里的农民,爬山过洼,土里刨食,顶烈日,冒酷暑,迎山风,抗严寒,出力流汗,异常艰辛。每当困乏干渴之时,喝上几嘴浓酽的罐罐茶,困乏消除了,精力充沛了,干
茶叶茶道,客家山歌中的茶文化
客家人喜欢饮茶,土豆沙拉来了客人都是以茶款待,有时还拿出糕点供客人品茶享用。炒鱿鱼的做法茶常入客家山歌,搭郎搭妹情味极浓。常常以茶逗情,以情品茶。据某君收集的歌集有句云:"阿妹村中一枝花,好比高山嫩细茶。阿哥好比石崖水,好水专泡嫩细茶。"石
茶叶茶道,宋代时期的宫廷茶文化
封建社会里,虾子的做法皇帝是最高统治者,一切最好最美的东西皆献帝王享用。芦笋的做法茶是清俭的东西,当民间开始饮用时,宫廷虽偶而为之,但还没有十分重视。唐代已有贡茶,故卢仝诗云:"天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。"陆羽也谈到过王公贵族之家饮茶
茶叶茶道,台湾乌龙茶的茶艺
台式乌龙茶是经过学习潮州、闽南的工夫茶,豇豆的做法再加上自身的特色改良而来的。鱼鳔的做法主要茶具:紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。主要茶品:冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。1.摆具将茶具一一摆好,茶壶与茶
茶叶茶道,功夫茶艺:纳茶之法与候汤
功夫茶艺在演示之前,连锁加盟餐饮需要做好治器、纳茶和候汤的步骤。粉皮怎么做烹茶之前,当先升火烹水。候沸期间,可将一应茶具取出陈列、就位。水初沸,提铫倾水淋罐、淋杯使预热、洁净。铫复置炉上继续加热。倾出罐中沸水,开始纳茶。纳茶的工夫至关重要,
茶叶茶道,把熟茶泡得更好喝
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。猪心的做法一不留神就会滋味弱,清蒸鲳鱼的做法汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试
茶叶茶道,从茶艺角度看普洱茶的冲泡
首先要选择好水和器,葱烧海参做法水乃茶之母,器乃茶之父。空心菜的做法普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味。冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的,一般使用250毫升以上的壶
茶叶茶道,冲泡:普洱茶也闻香
品鉴铁观音的过程中,豆豉蒸排骨闻香,是必不可少的一个重要环节。葱烧海参做法普洱茶的香气虽然不似其它茶类般高扬,但普洱茶独特的香气和韵味也是其它茶类所不具备的。所以,在冲泡和品鉴普洱茶的过程中,闻香,同样是不可错过的享受。我的操作过程是这样的
茶叶茶道,普洱茶品饮八步走
听到普洱茶对身体的诸多好处,柿饼的制作方法感到普洱茶对身体的诸多裨益,悟到普洱茶品茶方法,想到普洱茶分享的快乐。冷面的做法品茶第一步——看茶1.外观普洱茶外包装砖、饼、沱外包装防伪标志,各个知名品牌防伪制作就像人民币
茶叶茶道,普洱茶的品鉴
普洱茶的鉴赏,凉拌海蜇皮的做法其鉴定品质仍然是通过感官来评判,人们通过感觉器官(视觉、味觉、嗅觉、触觉)对茶叶的外形、内质做出客观的评判。炸虾仁的做法即通过品尝、眼看、鼻闻、手摸来直接鉴别茶叶质量高低,包括形状、内质的主要因子:色、香、味、
茶叶茶道,普洱茶的分布式体验法
近来和茶友论茶,茶叶拼配口诀常常碰到一些初入门而对普洱茶深感兴趣者,交流间发现,双方在在交流上存在着很大障碍。卤牛肉的做法对于资深茶客来说,茶的香气,水路,汤感,滋味,回味,喉感,乃至茶气虽然在用语上存在差异,但通过交流往往能够达到共识;和
推荐
热门
标签
友情链接