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茶叶茶道好茶还要好器盛

茶艺茶道,阅:5次,时间:2019-4-4

茶具是因应饮茶的要求,云南茶叶排名而发展出来的一套器具。石板豆腐由于茶具有因人而变、因时、因地、因意、因茶而变的特性,所以古今中外,不论以何种方式品饮何种茶都留下了不同的茶具。目前台湾饮茶风气日盛,在质与量的提升下,也促进人们对茶具的重视与讲究,种类也增加许多,在制作上亦求精美,质地样式也力求变化。于是现在喝一泡茶,所动用的茶具可以达十几件之多,已不是一把壶,几个茶杯就可以满足的。现在即就目前市面上所见的一般茶具逐一介绍,仅供参考。

1、冲泡茶壶;2、茶杯、闻香杯;3、杯托或称杯垫;4、茶盘;5、茶海;6、壶垫;7、茶漏;8、茶荷;9、茶匙;10、茶巾;11、茶滤网;12、渣斗,以上十二项供给大家认识选择。在此也简单的介绍这十二项的使用方法。

1、冲泡器:可以直接冲泡茶叶或饮用的器具;

2、茶杯:是仅次于茶壶而不可或缺的主体。质地以瓷为多,瓷杯以白色为佳,以便观看茶汤颜色。闻香杯大都是高杯,以高杯闻香,可使品茗多一种境界、多一层享受,并可藉闻香帮助了解茶的各种特色。

3、杯托:使用杯托或杯垫,可以避免杯底水渍沾湿桌面。

4、茶盘:有上下两层,上层承放茶壶、茶杯,下层则承接、倒茶时所溢出的茶汤,以保持桌面的干净。

5、茶海:如果壶小客多,茶汤不够分配时,可先集中到公道杯内,待两三泡后再分茶。

6、壶垫:是在保护壶底,以免壶与茶盘摩擦发出碰撞而伤害到壶或茶盘。

7、茶漏:作用于方便置茶,置茶时将茶漏放在壶口上,便用茶漏倒入壶内,才不至于将茶叶漏在壶外。

8、茶荷:是一个半圆形的容器,一方有缺口作用与茶漏类似,都在便于置茶,所不同的是它多一项“赏茶”的功用。

9、茶匙:也称之为茶扒,它具有多方面的用途,置茶时它可以用来拨动茶叶入壶中,如冲泡时茶壶水流顺畅时,也可以用另一端来疏通壶嘴,不使茶叶堵塞,泡完茶时也可以用茶扒将茶叶掏出壶中,以便洗净,而为了不使茶壶内外刮伤,以竹制品为佳。

10茶巾。

11、茶滤网:是用来过滤所泡出来的茶渣。

12、渣斗:是用来承接所倒出来的废水及茶渣。

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