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茶叶茶道“阿婆茶”,民间茶道值得传承

茶艺茶道,阅:15次,时间:2019-5-8

“柴爿响声大,幔婷茶叶型号茶水香油糯,阿婆阿婶闲话多。茶叶拼配口诀”商榻镇上,住在一条街上的八个老婆婆来到金兰宝婆婆家吃茶。茶水不断添,茶点就是自家腌的咸菜萝卜干,小屋里还不停地传出“哈哈”的笑声。 传统已有700年 岁月悠悠,转眼间商榻的婆婆们喝“阿婆茶”已有整整700多年了。

进屋一看,八个戴着蓝色、绿色绒线头巾的老婆婆正围着八仙桌吃茶。桌上的茶点有豆沙馒头、咸菜、萝卜干、喜糖、瓜子,八位婆婆给客人让出位子,倒上茶,继续慢悠悠嗑瓜子。爱讲故事的凌林生老人说,这个“阿婆茶”是当了婆婆的人才能上桌的,这一桌婆婆当中,最年轻的61岁,最年长的74岁。婆婆们吃茶,男人通常不上婆婆的桌子,要吃茶也聚到另一桌上吃。 凌林生说,当地还有一首民谣,说“阿婆茶”:一杯阿婆茶、两棵咸菜苋、三根萝卜干、四个蜜枣青。无论吃得怎么样,大家都要吃茶,哪怕上世纪60年代生活条件异常艰苦的时候,老婆婆们也没有间断吃茶。商榻人吃了那么多年茶,不吃心里总有点空落落的。 至于商榻人什么时候开始吃“阿婆茶”,老婆婆们都说,这是祖辈传下来的,也不知道传了多少辈,“听老人们说当年乾隆皇帝下江南,都来伲商榻吃过‘阿婆茶’哩!” 蕴含生活道理 在“阿婆茶”的场子里,有个约定俗成的“规矩”,就是婆婆要赞叹自己的儿子媳妇。而在商榻,若在“阿婆茶”的场子里被称赞的儿媳就会得到大家的尊重。 “阿婆茶”最注重“孝道”,特别注重婆媳关系,提倡要孝敬老人。一般来说,婆婆们今天要是到家里来喝“阿婆茶”,媳妇有空,都会在一旁斟茶递水,平时媳妇也会买些茶点放在家里,好让婆婆请别家老婆婆吃茶。“若是婆婆在场子里说了媳妇不好,媳妇连上班都要不好意思呢。这个媳妇还要专门等婆婆们来家里吃茶的时候,向婆婆赔不是,安慰老人。”在商榻镇,婆婆媳妇之间很少闹别扭,媳妇都孝敬婆婆,婆婆对媳妇也好。 “阿婆茶”不能“冷” 据悉,上世纪80年代,日本茶道研究专家曾来商榻考察,就被商榻“阿婆茶”的随意、精致以及其中蕴含的古老智慧所折服。作为一种民间生活性茶道,“阿婆茶”向来被商榻人重视,具有别样的精致和趣味,代表了一种上海农村地区独特的传统文化精神。相对于高雅的文人茶道,“阿婆茶”属于民间。 虽说目前商榻吃“阿婆茶”的风气还很浓厚,但是热爱吃茶的老“商榻人”也有自己的担心。随着岁月流逝,商榻“阿婆茶”独特的炉灶、茶具大多没有流传下来,经典的茶点“茶世”也已经失传。阿婆们三五成群吃“阿婆茶”,但是年龄都偏大,年轻人出外发展的多,对“阿婆茶”的感情也没有老一辈商榻人那么浓厚。 为了延续“阿婆茶”这种传统,从去年开始,研究“阿婆茶”的有关人士收集了大批“阿婆茶”的资料,包括古代茶具、茶点模具,力图使“阿婆茶”这杯商榻人喝了700年的茶不要冷掉,继续“喝下去”。

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