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茶叶知识,制作下午茶

茶叶常识,阅:5次,时间:2019-5-15

拥有良好的人际关系,卤太太卤味犹如喝一口清醇的鲜果汁那样令人愉快。茶水网邀朋友在家喝上一回下午茶,会令你们的友情更加默契。 通常情况下,下午茶是由花式红茶与精美西点组成。一杯红茶,冲泡起来非常容易;糕点可以自己烘烤,或购买众口皆宜的甜点,定要与红茶口味相投。 下午茶的制作方法如下: 综合红茶:最受喜爱的一种花式红茶。清水煮沸加入少许柳橙汁,然后,放入两个红茶包煮两分钟,最后加入菠萝、鲜桃、梨等水果碎块煮半分钟后,便可倒入玻璃杯。 皇家红茶:与皇家咖啡的制法略有相同,红茶上飘升着蓝色火苗,热情与暖意随空气升腾。在珐琅釉的茶杯中注满红茶,茶杯上放一把小勺,勺里放一块方糖,在糖块上浇上白兰地,点燃,待糖块溶化后用勺慢慢搅匀茶水就可以喝了。 意式橘茶:橘色茶汁中朦胧浮动两颗金橘,色泽可爱,味道微酸。在玻璃茶壶中放满热水,放入四粒腌好的蜜橘(剖开)煮两分钟。加入一点柳橙汁、一勺朗姆酒及两个红茶包煮两分钟,把茶倒入杯中,放入两个蜜橘,加蜂蜜轻搅即成。 冰淇淋奶茶:凉意袭人,奶香扑鼻,是盛夏午后的避暑红茶。在冲好的红茶中加2勺蜂蜜搅匀,等待自然冷却。在郁金香形的高脚杯中倒入冰块,红茶倒入七分满,之后放入一个香草冰淇淋球,倒一点牛奶,奶香十足。 英式烤饼:最合大众口味的下午茶点,制法非常简单。把烤好的小蛋糕横向切开,趁热夹上奶油与果酱,奶香会借助热气浸入蛋糕。也可根据客人的口味自制一些水果蛋塔、甜点等。 与同事、友人共进下午茶时,鲜花、桌巾、音乐等细节的渲染也不可忽视。鲜花可以是清幽的百合或茉莉;红格餐巾大概是世界通用的,也可以是纯白蕾丝的桌布;放一些雅致的古典音乐,你的朋友一定不会反对,若是超常规地放一支小夜曲,那么清新与宁静便溢满你们的心胸了。

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