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茶叶茶道拉祜族饮茶习俗:火焯茶

茶艺茶道,阅:12次,时间:2019-6-1

拉祜族主要分布在中国南方的云南省南部。"拉祜"一词是这个民族语言中的一个词汇,棒棒鸡丝"拉"为虎,"祜"为将肉烤香的意思。因此,在历史上拉祜族被称做"猎虎的民族"。拉祜族的饮食有着自己民族的特色、饮食方式独特。

拉祜族常用的饮茶习俗是火焯茶。

每当客人至家,主人先烧水,然后抓一把大茶叶放在瓢内。

然后拣火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速摇动,使瓢中的茶叶烤得发出香味。

这时就把火炭拣掉,然后茶叶放入茶壶中或者放在杯中,冲上沸水,几分钟就可饮用。

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