“茶叶网"
餐饮连锁加盟
茶叶网 > 茶叶知识,茶之欣赏

茶叶知识,茶之欣赏

茶叶常识,阅:51次,时间:2019/6/17

笑谈千古事,普洱茶画能喝吗切饮一杯茶,一杯小世界,品尝人世情。茶叶拼配口诀唐代刘贞亮将茶事的好处归纳为:“以茶散闷气,以茶驱睡意,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。”清代乾隆皇帝说:“国不可一日无君,君不可一日无茶”。可见,古人事茶品茗,感受美妙轻松。一曰:释放压力,解除烦闷;二曰:放松心情、纯化心灵;三曰:获取人文理念,提高思想境界。千百年来,无数文人雅士以茶为传,为茶礼赞,从茶史、茶叶、茶类、茶事、茶俗、茶德,茶功、茶韵、茶珍,到古朴典雅,款式优美的茶具;从景致优雅的茶楼、茶室、茶座、茶馆学,到给人们以精神享受的茶诗、茶书、茶画、茶科学,都渗透了中华民族历久弥新、香色醇厚的茶文化。

今人说到茶,首先想到的是开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。不仅把茶作为生活的必需品,而且登上了艺术殿堂。茶人赏茶,除具备相应的评茶技能外,还要以很超然的心情来接纳各种茶,尊重它的个性风格,以包容的心态去欣赏各种茶之美,品味它的独到意蕴。只有与茶为友,真心去爱它,喜欢它,才能从中获得快乐,享受到喝茶的种种趣味。朋友小聚,新禧欢庆,邀游赏景,赋诗泼墨, 探亲访友,洽谈业务等,皆以茶为先。借一杯香茗,既放松心情,又可修身养性。且莫像医生看待病人,一味地去找出毛病,是享受不到多少“品茗乐趣”的。

“壶中美玉液,佳品真妙香。” 事茶之人都懂得:选茶是要适合口感的,茗茶是要慢慢地泡,好茶是要细细地品,品茶是要用心去悟的道理。因为他们具有较高的文化素养和灵感,只要呷上一口顿觉满口清香、香冲脑门;再呷上一口便觉疲惫全消、神清气爽;再慢啜细品,胸中真气升腾,继而两腋风生飘飘欲仙,心中愁楚抛之身外,进入忘我的境界。其实, 从饮茶到品茶,虽一字只遥,却让中国人如远征一般,从神农氏开始走过了夏商、秦汉、魏晋,一直走到了唐代。唐以前是以鲜茶叶加入盐姜香料烹煮饮用,与喝菜汤别无两样。茶圣陆羽反对在煮茶时加入香料,他认为这样会夺去茶之真味。故从唐代开始清饮,其后随着茶文化品位的提高,渐渐称为品茶。到了宋、明代散茶盛行,其饮茶方式才由煎煮变为冲泡,使品茶变得更为方便,并成为一种社会风习和茶文化进步的重要标志。

品茶是中国人对茶的独特体验和感悟,不仅要依感官去贴近,还要用心灵去体会。简而言之,茶喝三味,即茶的色、香、味,这既是品评茶叶的基本标准,也是泡茶、品茶后之正果。如果对茶叶了解愈深入,则对茶叶愈着迷。春冬两季产的茶最名贵,品质最好,香气浓郁,喉韵回甘俱佳。所以只有喝季节对的好茶(清明早、立夏迟、谷雨前后正当时),才能益智养生,身健体灵。

所谓“赏茶”、 “品茶”、“享茶”,就是要针对多姿多彩的茶叶种类,数不胜数的茶叶品名,其特点与风味也各有不同。每逢新茶飘香时节,那美如碧玉的颜色,沁人心脾的清香,千姿百态的茶形,令人赏心悦目,实在是一种艺术享受。如不发酵的绿茶,像秧苗充满生机;轻发酵的包种茶,像草原年轻有朝气;中发酵的乌龙茶,像森林老成持重;全发酵的红茶,像秋天的红枫树知冷知热;后发酵的普洱茶,让茶迷们感受古树陈茶的厚、滑,体味“舌底鸣泉”的快感,在越陈越香中净化心灵;尤其是那充满诗情画意,优雅动听的茶名(西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春)等,使人未饮先醉,真乃茶不醉人人自醉,高雅脱俗享茶美。

关键字:茶之欣赏 茶之欣赏 茶叶常识 皮蛋豆腐
相关阅读
茶叶知识,绿茶名品赏析(二)
.“洞庭碧螺春,茶叶不同阶段抗寒茶香百里最”。抗寒茶叶碧螺春茶素有一嫩三鲜(色鲜、香鲜、味鲜)之称,被人们誉为名茶珍品,属全国十大名茶。碧螺春产于江苏吴县太湖中的洞庭山,创制于康熙年间,属炒青绿茶,其成茶外形条索纤细
茶叶知识,溪黄茶药材综述
药材综述药材分类:叶类-->溪黄茶异名:熊胆草、血风草、溪沟草、山羊面、台湾延胡索、土黄连、香茶菜、山熊胆、黄汁草溪黄茶。来源:为唇形科植物线纹香茶菜的全草。工艺流程:每年可采收2-3次,茶叶不同阶段抗寒第1次约在栽后3个月收割,第2次在第
茶叶知识,溪黄茶功效及简介
溪黄茶,茶叶网站排名来自广东粤北云雾山之中,生长于高山深处清泉之旁,长年浓雾滋润,不受任何污染,是一种珍稀的野生饮品.(该茶收于每年清明节前后6天时间,并采用古法烘焙而成。茶叶不同阶段抗寒)口感独特,回味甘甜香醇,是一种居家旅行、送礼必备佳
茶叶知识,冬饮普洱 乐在其中
七子饼熟茶:传统名茶,茶水网选用的原料搭配要求与生饼几近相同,则以人工科学发酵蒸压而成。每饼重357克,每七块饼包装一筒,故名七子饼。干茶:外形紧结匀整,色泽呈栗色或暗红色。香气:浓馥持久。滋味:醇厚,顺滑回甘。汤色:板栗色或琥珀色,通透明
茶叶知识,普洱:平和的心情
没有卖相,石板豆腐少了浓香,只能谦虚低调。泡荼喝越老越好,颠覆价值审美,独数普洱哥!在“久而久之”储存后,在“无味之味”调教中,人与茶有了默契产生感情后,就会从“老酒”
茶叶知识,普茶探索——价值(二)
普洱茶就是时间的茶品,茶叶抗寒当你经历过10年、20年、甚至50年,你有了这些时间的经历,才可以说自己了解普洱茶的口感,知道普洱茶转化的价值。甚至,可以从当年新茶中即已判断出20年以后的口感了。这些你如果可以做到,那你必将是经历过这些时间的
茶叶知识,普茶探索1——价值
任何一个喝过普洱茶的人,茶叶抗寒都不敢说自己很懂普洱茶了,你可知缘由何在?因为品饮普洱茶光有嘴上、手上的功夫是不够的,即便有人说他上过茶山、种过茶树、了解制茶工艺,那也只不过是原料资源的掌握,在普洱茶整个资源领域来说是九牛一毛的。种过茶树的
茶叶知识,闲话冰岛普洱茶(三)
此茶墨绿相间,棒棒鸡丝条索硕大,整洁匀称!香气悠然。茶艺老木门图片端详之间,水沸升起,一如既往温壶汤杯,八克冰岛缓缓倒入盖碗中!待到水温稍冷,悬壶轻注,清香之气扑鼻而来,随空气而动!在这激流的世间里,世人皆是匆匆忙忙,“清音一曲
茶叶知识,白茶的简单功效与作用
白茶,卤太太卤味又称福鼎白茶,是中国六大茶类之一。卤太太卤味顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶有很多的功效与作用,下面一起来看看吧。功效1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效
茶叶知识,白茶的作用简介
1、可治糖尿病糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。成都烤猪蹄饮白茶能治糖尿病,茶叶拼配口诀是近年来国内外学者所重视和研究的课题,日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等,在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发
茶叶知识,白茶的功效简介
白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。茶叶泡男女白茶的鲜叶要求“三白”,石板豆腐即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,
茶叶知识,洛神花茶的介绍
洛神花茶使用的是可食用的干花萼,茶叶网站排名种类有颜色深浓的中国产洛神花,以及酸味很重的苏丹产洛神花等。茶叶排行榜红色的茶如宝石般美丽,特征是带有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一样含有柠檬酸,所以容易入口。不喜欢酸味的人,可以在饮用时添加蜂蜜。
推荐
热门
标签
友情链接